هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookie
طب وصحة
تفاصيل صادمة عن شوكولاتة نوتيلا تكشفها "ديلي ميل" (صورة)
لندن- عربي21- أحمد حسن
20-Jan-17
02:54 AM
0
شارك
شكلت صورة نشرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية صدمة كبيرة لمحبي "النوتيلا"؛ لاحتوائها على مكونات الشوكولاتة الشهيرة، وذلك بعد أيام من تحذير منظمة الصحة العالمية منها؛ بسبب احتوائها على زيت النخيل.
وفي التقرير الذي اطلعت عليه "عربي21"، والذي نشرت فيه الصورة، جاءت نسبة السكر مرتفعة بشكل كبير، في حين وصلت نسبة زيت النخيل -الذي تم التحذير منه- نحو ربع وعاء نوتيلا.
ولم يصدر عن شركة فيريرو الإيطالية المصنعة لهذه الشوكولا أي نفي لصحة الصورة، في الوقت الذي كانت أكدت فيه أن زيت النخيل الذي تستخدمه ذو جودة عالية.
وقالت الصحيفة إن شركة "فيريرو" لا تزال متمسكة باستخدام زيت النخيل؛ لأنه الأرخص بين الأنواع المناسبة في صناعتها، والذي يبقي على قوام النوتيلا بهذا الشكل.
وتقدر تكلفة تغيير الزيت بـ22 مليون دولار سنويا، الأمر الذي يعني تكبد الشركة خسائر كبيرة في حال تغييره.
وبينت الصورة أن كل ملعقة من النوتيلا، التي تعادل نحو 15 جراما، تحوي 8.5 غرامات من السكر، ما يعني أن كل وعاء مقداره 400 جرام يحتوي على 227 جراما من السكر، وهي نسبة عالية للغاية إن صحت هذه الصورة.
بدورها، أصدرت نوتيلا بيانا رفضت فيه الكشف عن النسب الكاملة للمكونات المستخدمة، مرجعة ذلك إلى أن "لديها وصفة فريدة من نوعها، وتريد الحفاظ على سريتها".
كما علقت على موضوع الإصابة بالسرطان، حيث أشارت إلى "أن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية وجدت ملوثات في عدد كبير من المنتجات والزيوت، ولفتت إلى أن وجود هذه الملوثات يعتمد على الزيوت والدهون المستخدمة، وكذلك العمليات التي يتعرضون لها".
وأضافت: "لهذا السبب، تختار فيريرو بعناية المواد الخام ذات الجودة العالية، وتطبق العمليات الصناعية التي تحد من وجود هذه الملوثات إلى مستويات دنيا، بما يتماشى تماما مع المعايير المحددة من قبل الهيئة. وبالإضافة إلى ذلك، لدينا مراقبة مستمرة على هذه العوامل وضمان سلامة الأغذية من منتجاتنا إلى المستهلك".
وفي التقرير الذي اطلعت عليه "عربي21"، والذي نشرت فيه الصورة، جاءت نسبة السكر مرتفعة بشكل كبير، في حين وصلت نسبة زيت النخيل -الذي تم التحذير منه- نحو ربع وعاء نوتيلا.
ولم يصدر عن شركة فيريرو الإيطالية المصنعة لهذه الشوكولا أي نفي لصحة الصورة، في الوقت الذي كانت أكدت فيه أن زيت النخيل الذي تستخدمه ذو جودة عالية.
وقالت الصحيفة إن شركة "فيريرو" لا تزال متمسكة باستخدام زيت النخيل؛ لأنه الأرخص بين الأنواع المناسبة في صناعتها، والذي يبقي على قوام النوتيلا بهذا الشكل.
وتقدر تكلفة تغيير الزيت بـ22 مليون دولار سنويا، الأمر الذي يعني تكبد الشركة خسائر كبيرة في حال تغييره.
وبينت الصورة أن كل ملعقة من النوتيلا، التي تعادل نحو 15 جراما، تحوي 8.5 غرامات من السكر، ما يعني أن كل وعاء مقداره 400 جرام يحتوي على 227 جراما من السكر، وهي نسبة عالية للغاية إن صحت هذه الصورة.
بدورها، أصدرت نوتيلا بيانا رفضت فيه الكشف عن النسب الكاملة للمكونات المستخدمة، مرجعة ذلك إلى أن "لديها وصفة فريدة من نوعها، وتريد الحفاظ على سريتها".
كما علقت على موضوع الإصابة بالسرطان، حيث أشارت إلى "أن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية وجدت ملوثات في عدد كبير من المنتجات والزيوت، ولفتت إلى أن وجود هذه الملوثات يعتمد على الزيوت والدهون المستخدمة، وكذلك العمليات التي يتعرضون لها".
وأضافت: "لهذا السبب، تختار فيريرو بعناية المواد الخام ذات الجودة العالية، وتطبق العمليات الصناعية التي تحد من وجود هذه الملوثات إلى مستويات دنيا، بما يتماشى تماما مع المعايير المحددة من قبل الهيئة. وبالإضافة إلى ذلك، لدينا مراقبة مستمرة على هذه العوامل وضمان سلامة الأغذية من منتجاتنا إلى المستهلك".
0
المزيد حول هذا الموضوع
تعرف على واقع المرافق الصحية حول العالم (إنفوغرافيك)
19-Jan-17 04:57 PM
أول قاعة "مخدرات" بفرنسا تستقبل 200 متعاط يوميا
16-Jan-17 04:56 PM
علماء يكتشفون طريقة جديدة للحفاظ على الشباب الدائم
14-Jan-17 02:33 PM