شح الأمطار يضرب موسم الحبوب بتونس.. ماذا عن الأضاحي؟

كشف وزير الزراعة التونسي أسامة الخريجي، أن شح الأمطار خلال شتاء هذا العام أثر سلبا على موسم الحبوب الحالي.

وقال الوزير التونسي، في مقابلة مع الأناضول: "هذا الموسم بالنسبة للحبوب هو موسم متوسط، لأن فترة الشتاء شهدت انحباسا كليا للأمطار في مناطق الإنتاج خلال شهري (يناير/ كانون ثاني وفبراير/ شباط)".

وأضاف أن "توقعاتنا لكل الكميات التي سيتم تجميعها هو 15 مليون قنطار، الموسم الفارط جمعنا 24 مليون قنطار.. هذا سيكرس عمليات التوريد في الموسم المقبل للحبوب من قمح صلب وقمح لين وشعير".

"صادرات الزيتون"

وتتجه تونس إلى تسجيل رقم صادرات مرتفع من زيت الزيتون (الذهب الأخضر)، بحلول نهاية الموسم الحالي 2019- 2020.

ويبدأ موسم جني الزيتون في تونس، مطلع نوفمبر/ تشرين الثاني من كل عام، ويتواصل حتى مارس/ آذار من العام التالي، فيما يستمر موسم التصدير حتى أكتوبر/ تشرين أول.

وقال الخريجي، إن بلاده صدرت حتى اليوم قرابة 245 ألف طن بقيمة 515 مليون دولار، متوقعا تجاوز الصادرات الـ300 ألف طن بحلول نهاية الموسم.

وكانت تصريحات صحفية في نوفمبر/ تشرين ثاني الماضي، لمدير عام الإنتاج الفلاحي بالوزارة، عز الدين شلغاف، أفادت بأن صادرات البلاد من زيت الزيتون في موسم 2018- 2019 بلغت قرابة الـ150 ألف طن.

وأوضح الخريجي، أن تقديرات الإنتاج للموسم الحالي في حدود الـ400 ألف طن، "إذا وصلنا في آخر الموسم لتصدير 300 ألف طن، فإنه رقم جيد، يضاف له الاستهلاك المحلي 70 ألفا ومخزون بـ 30 ألف طن".

وأشار إلى أن "عمليات التصدير لم تنقطع، ولكنها شهدت اضطرابا في أول الموسم، والآن هي عملية مستأنفة وحتى خلال فترة الحجر بسبب كورونا، بقيت عمليات التصدير للسوق الأوروبية التي هي حليفنا الأساسي، مستمرة".

وتشير توقعات وزارة الزراعة التونسية، إلى إنتاج 250 ألف طن من زيت الزيتون للموسم المقبل، "شجرة الزيتون لا تحافظ على نفس كميات إنتاجها كل موسم لأنها زراعة بعلية".

وبسبب الإنتاج الوفير لمحصول زيت الزيتون خلال الموسم الحال، فقد شهد تونس بعض الإشكالات بسبب تراجع الأسعار.. "الدولة والوزارة تتحمل قسطا كبيرا من المسؤولية عن هذه الوضعية، لأنها لم تتدخل في الوقت المناسب"، وفق التوقعات.

إلا أنّ الدولة تداركت وتدخلت، بحسب الوزارة "بإنشاء مخزونات لقبول الزائد من الإنتاج لدى الفلاحين من خلال القطاع الخاص وديوان الزيت (مؤسسة حكومية)".

وتمتلك تونس قرابة الـ90 مليون شجرة زيتون على مساحة مليون و800 ألف هكتار، وينطلق موسم جني الزيتون فيها عادة في نوفمبر/ تشرين الثاني ويتواصل إلى بداية آذار/ مارس.

فائض الأضاحي

وعن أضاحي العيد، قال الخريجي: "المتوفر من الأضاحي حوالي مليون و500 ألف وهو رقم يفوق الحاجة بكثير".

وأضاف: "الاستهلاك في السنوات الماضية يتراوح بين 900 و950 ألفا، وقد تنخفض الحاجة بحكم الظروف الاقتصادية الراهنة للأسر التونسية الضعيفة والمتوسطة الدخل، بالتالي ليس هناك إشكال في توفر الأضاحي".

وتم الاتفاق على أسعار بيع الموسم الماضي والذي قبله، وهذا فيه مراعاة لوضعية العائلات التونسية، ومراعاة لما يتكبده المربي من نفقات ارتفاع التكاليف وخاصة الأعلاف.

الفلاحة.. قطاع استثنائي

وجنبت الحكومة التونسية القطاع الزراعي من أية قيود مرتبطة بمنع تفشي فيروس كورونا محليا.. "تواصل الإنتاج الفلاحي وتزويد الأسواق بحاجتها من السلع الزراعية خلال أسابيع الغلق"، بحسب الوزير.

وأضاف: "حرصنا في وزارة الفلاحة بالتعاون مع أهل المهنة، وبقية الوزارات في الحكومة، على تذليل الصعوبات أمام المنتجين الفلاحيين لمواصلة عملية الإنتاج، وتزويد الأسواق في أفضل الظروف الممكنة أثناء فترة الجحر".

وتابع: "لم يكن هناك اضطراب كبير في تزويد الأسواق، عدا مادة السميد التي شهدت زيادة في الطلب من المواطنين وبعض الاحتكارات التي أعاقت تزويد السوق، ثم تدخلت الوزارة والتجارة ووزارة الدفاع الوطني وتم تجاوز الأمر".

وشهدت السوق المحلية، انعكاسات، نتيجة تعطل السوق السياحية وانخفاض الطلب الداخلي وتوفر فائض إنتاج في عدد من الزراعات كالباطاطا ومنتجات الدواجن، وغيرها.

وأوضح الخريجي في هذه الجزئية، أن تدخل وزارته كان "أولا على مستوى المخزونات، لامتصاص فوائض الإنتاج للحيلولة دون انهيار الأسعار.. تم تخزين 85 مليون طنا من البطاطا، وألف طن من لحم الدجاج، و55 مليون بيضة".